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[私房达人] 解馋家常菜谱番外篇九十九:四味烧汁鸡 简单粗暴的快手菜

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发表于 2017-12-6 10:35:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
鸡翅中
辅料:
大葱, 洋葱, 大蒜, 姜片, 耗油, 酱油, 糖 盐 胡椒粉 , 生粉
步骤:

1. 准备食材 鸡翅中 或者小鸡腿都可以 很常见的调味料,葱姜蒜

2. 把鸡翅斩成小块

3. 鸡翅斩件后用料酒盐胡椒粉腌制,来点生粉上浆一下,腌制10分钟

4. 下油锅油炸几分钟定型一下

5. 静置一会儿

6. 洋葱蒜片姜片大葱切片爆香

7. 加入耗油爆香料汁

8. 下入之前预先稍微炸过的小鸡翅

9. 收汁一下,用芹菜点缀

小贴士:
其实现在去店里吃饭点菜,很多菜的制作套路都差不多,比如这个烧汁鸡,就是很普通的一款,主料(鱼肉片虾鞋鸡等等)过油,调配一个烧汁下主料拌一拌,出锅,是不是很简单,关键还好吃。

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莆仙佑佑 + 20 + 2 老奶奶都不扶了,就服你!

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发表于 2017-12-6 10:41:50 | 显示全部楼层
河晕,太会做了吧,太会吃了吧

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发表于 2017-12-6 11:03:17 | 显示全部楼层
这卖相也太赞了吧

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发表于 2017-12-6 11:05:41 | 显示全部楼层
那么问题来了,四味是哪四味?

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发表于 2017-12-6 11:43:05 | 显示全部楼层
用鸡翅,好喜欢

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发表于 2017-12-6 14:47:45 | 显示全部楼层
看着就很下饭啊

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发表于 2017-12-7 09:21:19 | 显示全部楼层
牛逼,看饿了

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发表于 2017-12-7 09:45:59 | 显示全部楼层
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发表于 2017-12-7 10:47:58 | 显示全部楼层
满百了……
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