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[私房达人] 解馋家常菜谱番外篇117：凉拌时令四色菜芥末下去**提升好几层！

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解馋无界限

390 主题	1432 帖子	2万积分

钻石会员

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莆币: 559

发表于 2018-4-2 10:11:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

莲藕, 黑木耳, 虫草花, 黄瓜

辅料:

芥末（芥酱）, 香油, 蒜蓉, 蒸鱼豉油 , 糖 , 白醋, 鸡精, 盐

步骤:

1. 凉拌蔬菜只能适合焯水即食的就可以这次选用的是出水少的一些食材白莲藕黑木耳黄虫草花绿黄瓜颜色比较好搭，看这样也比较有食欲

2. 黑木耳莲藕虫草花焯水断生不用太久特别是莲藕断生就好不然影响口感

3. 黄瓜切滚刀块稍微拍一下提前用盐稍微腌一会儿出水后去水，几种食材拌在一起

4. 倒入香油蒜蓉芥末醋糖蒸鱼豉油等等合适比例。糖醋1：1

5. 拌匀出品。

小贴士:

本帖最后由解馋无界限于 2018-4-2 10:12 编辑

夏天到了，稍微煮点简单开胃菜比较推荐这种凉拌的菜，这次尝试用芥末单配蒜蓉风味也是很独特，芥末其实不是吃生鱼片才用的，可以用来搭配凉拌菜，我们家基本上不吃辣，这样的搭配也很开胃。

装逼食谱

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参与人数 2	积分 +30	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 20
莆仙佑佑	+ 10	+ 2	这B装的！我给11分，多1分让你骄傲！

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琳ling

79 主题	2521 帖子	5594 积分

黄金会员

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莆币: 3

发表于 2018-4-2 10:18:03 | 显示全部楼层

感觉很不错啊

姑凉不败家

69 主题	1286 帖子	5095 积分

黄金会员

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莆币: 77

发表于 2018-4-2 10:27:06 | 显示全部楼层

这四样，随便伴都好吃

qijianjian0102

129 主题	2745 帖子	9878 积分

白金会员

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莆币: 83

发表于 2018-4-2 10:57:26 | 显示全部楼层

不错，理口

萝卜白菜我的菜

59 主题	654 帖子	3745 积分

黄金会员

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莆币: 71

发表于 2018-4-2 11:06:18 | 显示全部楼层

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悲伤到最后

14 主题	187 帖子	969 积分

中级会员

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莆币: 3

发表于 2018-4-2 11:59:38 | 显示全部楼层

理口

爱乐祺丽丽老师

22 主题	221 帖子	1306 积分

高级会员

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莆币: 6

发表于 2018-4-5 16:08:40 来自手机 | 显示全部楼层

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