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[私房达人] 解馋家常菜谱番外篇112:山药煎饼 润肺养胃营养全

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发表于 2018-2-12 09:15:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
山药, 面粉, 黑芝麻
辅料:
盐, 油
步骤:

1. 准备好食材很简单,山药面粉

2. 山药洗净去皮切薄片

3. 上汽充分蒸熟

4. 去除多余水分后把山药充分压软

5. 搅打成泥

6. 倒入面粉,面粉不用特别讲究什么筋的

7. 面粉 山药比例山药500 面粉50 这样比较软糯 如果喜欢口感硬点的,面粉可以多来点

8. 烧热不粘锅 来点底油

9. 倒入一勺山药面糊糊 上点缀黑芝麻

10. 煎到2面金黄即可。

小贴士:
山药是个好东西,开胃健脾,春节要大吃大喝的节奏,多吃点这个很消食。

1. 戴上手套或保鲜袋接触山药
处理山药时,戴上手套或是套上保鲜袋来进行防护。避免裸着手直接接触山药,这是最保险、最简单的方法
2. 将山药蒸煮加热去皮
如果不要求山药保持爽脆口感的话,也可以先将山药进行蒸煮,加热一段时间后再去皮,这也可以有效的减少接触山药引起过敏的可能性
3.在发痒的部位涂上醋
如果不小心接触山药发痒了也别担心,马上把白米醋涂在发痒的地方,多涂抹几遍,只需十分钟就可以完全止痒了

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参与人数 3积分 +45 莆币 +2 收起 理由
星空xingkong + 25
广告哈哈哈 + 10 记者采访山药功效 老农:山药人吃了受不了,.
莆仙佑佑 + 10 + 2 这B装的!我给11分,多1分让你骄傲!

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发表于 2018-2-12 09:16:37 | 显示全部楼层
应该味道不错。

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 楼主| 发表于 2018-2-12 09:24:16 | 显示全部楼层
阿娇 发表于 2018-2-12 09:16
应该味道不错。

煎粿的味道 淡淡的咸味 软糯

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发表于 2018-2-12 10:46:14 | 显示全部楼层
是我喜欢的,但是没人给我做

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发表于 2018-2-12 11:00:46 | 显示全部楼层
一个完美的ending

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发表于 2018-2-12 11:05:21 | 显示全部楼层

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发表于 2018-2-12 11:08:49 | 显示全部楼层
当早餐不错

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发表于 2018-2-12 11:24:10 | 显示全部楼层
山药这么多 锅受得了吗

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发表于 2018-2-12 11:25:58 | 显示全部楼层
感觉这个很不错啊

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发表于 2018-2-12 15:41:48 | 显示全部楼层
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