解馋家常菜谱番外篇九十四：茶树菇炒肉丝这菇不止能炖汤

解馋无界限 · 发表于 2017-11-20 09:38:52

茶树菇作为一种常见的干货，拿去炖汤，非常鲜美一点不输鲜菇，如果泡发了直接拿去炒肉丝，风味也绝佳。

准备好里脊肉茶树菇蒜苗大蒜

切好的肉丝用生抽料酒糖盐还有生粉腌制一下，回头顺带来点油水封。

茶树菇用温水冲开。

沥干水分

腌制10分钟后的肉丝快速过油一下

热锅凉油快速搅拌到基本上变色就赶紧出锅

摊开放凉

底油留着下入切好的蒜片爆香

加入茶树菇快速翻炒，如果怕不够软可以稍微来点水烧一下，期间加入耗油糖盐料酒调味，可少点因为肉里也有

快干的时候下入肉片

快速翻炒下入蒜苗

快速拌炒即可

出锅稍微摆好拍照，鲜香味美的茶树菇炒肉丝就可以啦。

味道还不错，唯一感觉美中不足的就是肉丝没切好哈，赶时间切太大块了。

开非凯咖啡 · 发表于 2017-11-20 09:46:41

色泽真棒

青酱 · 发表于 2017-11-20 09:55:50

看起来好下饭啊

小鹿美美 · 发表于 2017-11-20 10:01:30

感觉好好吃

说出你的故事 · 发表于 2017-11-20 10:07:35

应该很香的样子

星空xingkong · 发表于 2017-11-20 10:17:01

加入蚝油的菜就是不一样

乡村土特产 · 发表于 2017-11-20 10:35:42

肯定很好吃

coco1997 · 发表于 2017-11-20 10:46:02

赞赞赞，很赞

俊小生 · 发表于 2017-11-20 11:07:21

好看。。应该味道差不了

suisuinuan11223 · 发表于 2017-11-20 11:42:07

这分量也太少了吧

[私房达人] 解馋家常菜谱番外篇九十四：茶树菇炒肉丝这菇不止能炖汤