昨晚两荤一素，非常理口。

懒妞 · 发表于 2013-3-5 08:49:15

本帖最后由懒妞于 2013-3-5 08:51 编辑

带皮五花肉刮皮洗净入锅煮至断生，切薄片待用，蒜苗洗净切段（白的部分可以斜切容易熟），烧烫锅放一点点油润锅，下肉片炒至出油，转小火放豆豉郫县豆瓣甜面酱炒香，炒匀肉片，下蒜苗，转大火加味精炒匀出锅。不放盐，几种调料都有盐分，再放会咸了。

懒妞 · 发表于 2013-3-5 08:50:19

凉拌青笋胡萝卜丝：青笋胡萝卜去皮洗净切丝，加盐渍一会，倒掉水分加葱花蒜粒，生抽味精少许白糖，香油。

懒妞 · 发表于 2013-3-5 08:51:16

鹌鹑蛋烧肉：踢踢比较笨，没炒糖色的烧肉.鹌鹑蛋煮一会，然后剥皮。五花肉刮皮洗净切小块。烧锅倒油，加姜片爆香，下五花肉煸炒至出油，加料酒，炒，加冰糖酱油香料炒匀，加开水，水开后去浮沫，放鹌鹑蛋，加盐。烧至收汁，加味精出锅。

美女追我N条街 · 发表于 2013-3-5 09:30:08

回锅肉看着跟外面煮的很像，应该味道不错吧。

最酸楚的名字 · 发表于 2013-3-5 09:35:18

第一道比较补错

星空xingkong · 发表于 2013-3-5 09:52:39

自己煮的，很有成就感吧
继续发贴

考个研究生 · 发表于 2013-3-5 10:04:33

懒妞 · 发表于 2013-3-5 10:05:44

星空xingkong 发表于 2013-3-5 09:52
自己煮的，很有成就感吧
继续发贴

{2-57}成就感有那么一点啦，煮的不是很好喔。

懒妞 · 发表于 2013-3-5 10:06:00

考个研究生发表于 2013-3-5 10:04

想吃嘛？

懒妞 · 发表于 2013-3-5 10:06:15

美女追我N条街发表于 2013-3-5 09:30
回锅肉看着跟外面煮的很像，应该味道不错吧。

谢谢夸奖

[私房达人] 昨晚两荤一素，非常理口。