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[私房达人] 解馋家常菜谱番外篇116：糖醋汁草鱼片酸爽这口一直爱

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解馋无界限

390 主题	1432 帖子	2万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 559

发表于 2018-3-27 09:49:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

草鱼, 油炸粉

辅料:

蒜末, 胡萝卜碎, 葱花, 黑胡椒白胡椒, 盐鸡精, 油, 番茄酱, 料酒醋, 生粉, 油炸粉

步骤:

1. 准备食材，草鱼切片

2. 用白胡椒黑胡椒盐鸡精腌一下这次腌制方法不用料酒不用生姜葱蒜结果也不腥效果不错

3. 蒜末切碎胡萝卜切碎葱切碎

4. 油炸粉跟冷水2:3 调配一个糊，来点油搅拌匀。把腌制10分钟后的鱼片放入均匀挂糊。

5. 油温6-7成下入鱼片油炸

6. 差不多漂浮起来后，再复炸一遍

7. 摆盘

8. 之前的配料炒一个糖醋汁，勾一层薄薄的芡

9. 均匀淋在鱼片上

10. 成品可以撒点葱花白芝麻等等点缀更佳

小贴士:

非常家常的菜，屡试不爽，鱼是多炸了，多的直接干吃，有些淋汁，都不错。

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参与人数 1	积分 +10	莆币 +2	收起理由
莆仙佑佑	+ 10	+ 2	这B装的！我给11分，多1分让你骄傲！

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34 主题	474 帖子	2201 积分

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莆币: 39

发表于 2018-3-27 10:05:31 | 显示全部楼层

太赞了，看起来很不错

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12 主题	143 帖子	578 积分

Rank: 2

莆币: 3

发表于 2018-3-27 10:12:39 | 显示全部楼层

看上去很好吃，很有食欲

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月亮不发光

29 主题	484 帖子	2113 积分

Rank: 4

莆币: 33

发表于 2018-3-27 10:23:03 | 显示全部楼层

这个不错，可以回去试一试

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看！有仙女

73 主题	2287 帖子	5513 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 4

发表于 2018-3-27 11:51:37 | 显示全部楼层

应该会很开胃把

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64 主题	1570 帖子	6224 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 55

发表于 2018-3-27 16:24:56 | 显示全部楼层

简单粗暴

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65 主题	1442 帖子	5737 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 47

发表于 2018-3-27 17:14:39 | 显示全部楼层

诱人

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35 主题	1907 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 48

发表于 2018-3-29 21:57:09 | 显示全部楼层

不用勾芡的话也可以直接吃,配酒用手拿,很不错,

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0 主题	143 帖子	389 积分

Rank: 2

莆币: 0

发表于 2018-4-1 17:05:51 | 显示全部楼层

{:pfw2:}{:pfw2:}{:pfw2:}{:pfw2:}{:pfw2:}{:pfw2:}

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129 主题	2745 帖子	9878 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 83

发表于 2018-4-2 10:58:35 | 显示全部楼层

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