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[私房达人] 【解馋の日常】第7期：土豆烧鸡翅+每次做都是一盘清光……

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解馋无界限

390 主题	1432 帖子	2万积分

钻石会员

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发表于 2017-7-7 10:17:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

鸡翅中, 土豆

辅料:

豆豉, 青红辣椒, 小米辣, 姜片蒜瓣, 料酒, 酱油, 蚝油, 盐, 糖

步骤:

1. 准备食材

2. 鸡翅对半切开后用生姜料酒稍微煮一下（这步也可以不用）

3. 重新起锅蒜瓣爆香后下入鸡翅中翻炒

4. 表皮变色后再加入土豆继续炒一下，稍微煎一下的土豆不会太容易软烂

5. 下入豆瓣酱耗油等继续翻炒入味

6. 来点耗油料酒

7. 下开水将将没过后，撒2种辣椒，如果喜欢辣味的可以提前下。

8. 然后炖煮到土豆快变软就可以开大火收汁，撒白芝麻香菜等在上面即可。

小贴士:

这是非常经典的家常菜，以土豆与鸡块（鸡腿肉，鸡翅中都可以）为主料的菜肴，制作简单，营养丰富，口感良好。

装逼食谱

评分

参与人数 3	积分 +65	莆币 +2	收起理由
飘飘欲仙	+ 30		快到碗里来
星空xingkong	+ 25
莆仙小翁	+ 10	+ 2

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发表于 2017-7-8 16:07:22 | 显示全部楼层

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