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[吃喝玩乐] 解馋家常菜谱番外篇八十五:蔓越莓饼干+最简单的烘焙

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发表于 2017-6-17 11:05:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
低精面粉115克, 蔓越莓干35克, 鸡蛋液(全蛋)1大勺(15ML), 糖粉60克, 黄油75克
辅料:
烤箱, 打蛋器, 称
步骤:

1. 所有需要用的主料都用称称好,备用

2. 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发

3. 加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀

4. 倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)

5. 倒入低筋面粉

6. 搅拌均匀,成为面团

7. 用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)

8. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可

9. 165度,中层,约20分钟,

10. 至表面微金黄色,就可以了。

小贴士:
本帖最后由 解馋无界限 于 2017-6-17 11:17 编辑

我感觉我家烤箱坏了,烤不脆,烤不焦,烤的颜色不对,口感也不对,下回再试试。这次先给大家看看做法步骤,首图可以忽略。蔓越莓饼干,不含泡打粉等任何添加剂,纯正的黄油和蔓越莓,绝对天然,做法非常简单,而且,口感相当的好哦。大家都可以学学做。



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发表于 2017-6-17 11:34:10 | 显示全部楼层
好赞的样子

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感觉很好看

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发表于 2017-6-17 18:00:31 来自手机 | 显示全部楼层
颜色应该要深一点

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发表于 2017-6-18 10:23:27 | 显示全部楼层
我看着觉得还不错啊

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发表于 2017-6-18 10:48:24 | 显示全部楼层
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