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[吃喝玩乐] 解馋家常菜谱番外篇八十五:蔓越莓饼干+最简单的烘焙 |
![]() 主料:
低精面粉115克, 蔓越莓干35克, 鸡蛋液(全蛋)1大勺(15ML), 糖粉60克, 黄油75克
辅料:
烤箱, 打蛋器, 称
步骤:
1. 所有需要用的主料都用称称好,备用 ![]() 2. 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发 ![]() 3. 加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀 ![]() 4. 倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎) ![]() 5. 倒入低筋面粉 ![]() 6. 搅拌均匀,成为面团 ![]() 7. 用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦) ![]() 8. 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可 ![]() 9. 165度,中层,约20分钟, ![]() 10. 至表面微金黄色,就可以了。 ![]()
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