【解馋の日常】第3期：糖醋松鼠鱼排好看又开胃

解馋无界限 · 发表于 2017-5-31 10:33:41

松鼠鱼是江苏省传统名菜之一，松鼠鱼因形似而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、桂鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成的美食。色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。

这道菜是名菜，这样处理去掉头尾比较简单操作，外观也很漂亮。

大好人 · 发表于 2017-5-31 10:43:41

厨房达人啊

巴拉拉能量 · 发表于 2017-5-31 11:30:06

好好吃

祥云 · 发表于 2017-5-31 11:31:21

厨艺杠杠的

会玩的山里人 · 发表于 2017-5-31 11:41:43

好好吃的感觉

Y3K是首歌 · 发表于 2017-6-1 08:24:40

班头多会煮

咚巴拉biubiu · 发表于 2017-6-1 08:28:13

真会吃

萌萌的梦梦 · 发表于 2017-6-1 09:18:50

好厉害啊，羡慕

灵魂不散 · 发表于 2017-6-1 11:05:33

好好吃啊

芳菲雨 · 发表于 2017-9-7 18:39:13

好看不会做！

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