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[私房达人] 【解馋の日常】第1期:粉蒸肉 又嫩又香的五花肉,还不油腻!

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发表于 2017-5-29 10:05:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
五花肉, 蒸肉粉
辅料:
盐 鸡精 糖, 料酒 生抽老抽, 葱姜蒜
步骤:

1. 准备好食材,五花肉切大片

2. 用盐 鸡精 糖还有葱姜蒜来 腌制起码半小时

3. 将腌制好的五花肉,均匀的裹上蒸肉米粉。

4. 用一个碗装盘好

5. 上汽蒸半小时

6. 成品直接倒扣小碗,撒葱花,摆盘一下

小贴士:
本帖最后由 解馋无界限 于 2017-5-29 10:12 编辑

解馋の日常 做的是之前做过的菜,重新拍照摆盘,算改良版吧
本系列旨在用最便宜实惠的食材,做好一道家常菜。
粉蒸肉[1] 【又名榨(鲊,馇)肉】是广泛流行于中国江西、重庆、四川、陕南、豫西、江苏、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、广东等地的传统名菜之一。制作材料有带皮五花肉、米粉、其他调味料等。
现在有现成的蒸肉粉可以直接用,比较方便,自己要做的话也可以,网上攻略一大堆,如果里面有加盐的自己要少加点。

其实日常发帖就是为了给自己留着以后用,什么时候买了菜回去不知道做啥看一下,就会做了毕竟是做过的菜比较容易上手!






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参与人数 3积分 +55 莆币 +1 收起 理由
莆仙小朱 + 1 你是一股清流,与外面妖艳的货色不一样!
飘飘欲仙 + 30 快到碗里来
星空xingkong + 25

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发表于 2017-5-29 10:49:21 | 显示全部楼层
少妇风味的粉蒸肉

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发表于 2017-5-29 11:55:13 | 显示全部楼层
楼主厨艺爆表啊

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发表于 2017-5-31 11:30:56 | 显示全部楼层
好厉害

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发表于 2017-5-31 11:42:03 | 显示全部楼层
想吃啊

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发表于 2017-6-1 08:23:59 | 显示全部楼层
肥的肉会腻吧

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发表于 2017-7-9 16:22:54 | 显示全部楼层

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发表于 2017-7-20 21:11:17 | 显示全部楼层
看起来不错
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