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[私房达人] 解馋家常菜谱番外篇七十七:酸辣柠檬鱼+有种东南亚的小清新哈 |
![]() 主料:
鲈鱼, 柠檬, 黄瓜, 黑木耳
辅料:
红绿尖椒, 料酒, 姜片 葱蒜, 盐 糖
步骤:
1. 准备好食材 ![]() 2. 鱼骨 鱼头拿去煎 熬鱼骨汤 步骤也很简单,就是要大火 热油下鱼 稍微放着定型后,开始晃锅,煎到鱼肉都发白直接下废水,盖锅盖煮到汤发白。 ![]() 3. 之前鱼片切片好,用柠檬料酒姜蒜盐腌一下 上生粉抓匀 然后在汤底煮开后慢慢下入几种烫菜 一起煮开就可以了 ![]() 4. 调味好 可以撒写炒香的白芝麻 ![]() 5. 成品这样 ![]()
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