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查看: 6189 | 回复: 6

[私房达人] 解馋家常菜谱番外篇七十六：炖烧鸡块粉丝+屡试不爽的美味

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解馋无界限

390 主题	1432 帖子	2万积分

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莆币: 559

发表于 2017-5-24 10:40:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

鸡腿肉, 土豆, 黑木耳, 粉条

辅料:

冰糖盐, 八角香叶 , 老抽生抽, 芝麻, 洋葱大蒜

步骤:

1. 准备食材

2. 鸡腿切块后冷水下锅后端生捞出

3. 锅底留油，下白砂糖炒糖色

4. 开水来一点取出糖色汁

5. 重新爆香大蒜洋葱下香叶八角爆香后下入焯好的鸡块一起爆炒一下

6. 下入之前的糖汁老抽生抽黑木耳土豆等等调味一下

7. 一起炖煮20分钟后下入粉条再继续炖煮到软烂

8. 成品出来可以撒一些炒香的白芝麻撒香叶

小贴士:

这种东北炖菜，套路差不多，味道却一直不错，我们家不怎么吃辣，这样做算是屡试不爽了。

评分

参与人数 1	积分 +25	收起理由
星空xingkong	+ 25

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115 主题	2677 帖子	1万积分

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莆币: 31

发表于 2017-5-24 10:49:54 | 显示全部楼层

看着各种口水啊都流出来了

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9 主题	93 帖子	497 积分

Rank: 2

莆币: 4

发表于 2017-5-24 11:33:33 | 显示全部楼层

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19 主题	1067 帖子	2803 积分

Rank: 4

莆币: 0

发表于 2017-5-25 08:50:23 | 显示全部楼层

哎呦不错

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你眼中的诗意

708 主题	1085 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 143

发表于 2017-5-25 10:04:24 | 显示全部楼层

家常味道

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不破茧的蝶

30 主题	284 帖子	1596 积分

Rank: 4

莆币: 10

发表于 2017-5-25 11:22:13 | 显示全部楼层

盘子很漂亮

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98 主题	2847 帖子	7251 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 44

发表于 2017-5-26 11:14:30 | 显示全部楼层

这也是东南亚风情吧

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