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[私房达人] 解馋家常食谱番外篇五十:番茄烩豆腐 顺便蒸条黄瓜鱼 |
主料:
豆腐, 番茄
辅料:
番茄酱, 盐 鸡精 醋 , 香菜
步骤:
1. 准备食材,推荐用嫩豆腐效果更好
2. 番茄切十字刀,后用开水烫一下去皮
3. 豆腐切块,油炸豆腐,如果为了风味更好,可以考虑蘸一下蛋液淀粉来弄
4. 稍微炸一下就可不用复炸
5. 去皮的西红柿切丁,炒熟
6. 倒入豆腐稍微焖煮调味即可。
7. 撒香菜
8. 后面又炸了一条黄瓜鱼。
9. 用红椒碎姜片 葱丝料酒 盐腌制一下
10. 后面蒸一下,淋蒸鱼豉油 再洒热油即可。
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