解馋家常食谱番外篇四十四：豉汁蒸凤爪入口即化的美味

解馋无界限 · 发表于 2016-9-2 09:48:48

豉汁蒸凤爪是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。已成为广州酒楼每天销售量最大的点心之一。鸡爪经又炸又蒸，而发得泡而松软，一吮就会脱骨，再加上诸味调和的酱料，顿时齿頬留香，就连啃骨头也成为一种乐趣。再说它的营养，因为鸡爪富含胶质，可以保持皮肤的滋润，有养颜之效。

喜欢辣的，可以配酌情配2-3个辣椒圈上去一起蒸即可。