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[私房达人] 解馋家常食谱番外篇四十三：清蒸黄瓜鱼+自制巧克力蛋糕

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解馋无界限

390 主题	1432 帖子	2万积分

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莆币: 559

发表于 2016-8-27 09:44:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

黄瓜鱼, 巧克力粉低筋面粉鸡蛋

辅料:

姜丝洋葱丝葱丝, 料酒蒸鱼豉油香油盐鸡精, 糖

步骤:

1. 黄瓜鱼洗净

2. 开肚沿着脊骨划一刀

3. 鱼的2面切片3刀

4. 用姜丝料酒盐腌制5分钟

5. 套膜上蒸锅蒸10分钟

6. 撒葱丝蒸鱼豉油最后用热油激一下

7. 巧克力蛋糕

8. 基本上做法跟戚风蛋糕差不多，就是蛋白打泡的时候加入巧克力粉一起调和

9. 上烤箱

10. 最后成品这样

小贴士:

鱼清蒸的就是鲜，做法也简单省心。糕点不是我的菜难度大，精确度要求高，

稍有不慎就毁了，少做哈

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参与人数 2	积分 +50	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 30
莆仙小晨	+ 20	+ 2	快到碗里来

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· 解馋装逼食谱|主题: 179, 订阅: 3

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185 主题	8671 帖子	1万积分

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发表于 2016-8-27 10:23:45 | 显示全部楼层

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17 主题	374 帖子	1802 积分

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莆币: 9

发表于 2016-8-27 10:46:19 | 显示全部楼层

蛋糕做的那么精致啊

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42 主题	854 帖子	4090 积分

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莆币: 24

发表于 2016-8-27 10:51:28 | 显示全部楼层

蛋糕是第一次做的吗？

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我疯我乐意

14 主题	135 帖子	1106 积分

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莆币: 7

发表于 2016-8-27 11:10:35 | 显示全部楼层

清蒸的很香

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22 主题	611 帖子	2672 积分

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莆币: 14

发表于 2016-8-27 11:43:39 | 显示全部楼层

我还以为是清蒸鲈鱼的

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1 主题	4 帖子	188 积分

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莆币: 0

发表于 2016-8-27 19:10:25 来自手机 | 显示全部楼层

不错哦

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129 主题	2745 帖子	9878 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 83

发表于 2016-8-28 11:14:05 | 显示全部楼层

很喜欢吃黄瓜鱼

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6 主题	20 帖子	1565 积分

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莆币: 16

发表于 2016-8-28 17:12:38 来自手机 | 显示全部楼层

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