解馋家常食谱番外篇四十二：两道家常咖喱菜咖喱虾+咖喱鸡丁

解馋无界限 · 发表于 2016-8-22 09:19:18

莆田其实现在也有好几家泰国菜餐厅了。里面有道咖喱蟹几乎是必点菜，估计很多人都吃过，那奶香四溢微辣咖喱搭配很多菜都是美味。

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱

美味的泰式咖喱蟹估计很多人也吃过，做法其实也差不多下次再来单独做一下。