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[私房达人] 解馋家常食谱番外篇三十九：大葱爆牛肚色香味俱全

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解馋无界限

390 主题	1432 帖子	2万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 559

发表于 2016-8-14 09:42:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

牛肚, 杏鲍菇, 青椒

辅料:

大葱姜片, 耗油料酒生抽盐鸡精, 香菜

步骤:

1. 准备食材同上

2. 牛肚先水煮到熟，可以卤制，来点料酒，为了更香的话可以下香叶八角等煮到用筷子可以捅破即可。

3. 其他配料食材切片，杏鲍菇切片，大葱切段，青椒切片。

4. 猪肚切块。

5. 大葱姜片下锅

6. 用中小火慢慢煸出香味

7. 再下杏鲍菇牛肚翻炒

8. 调味，下耗油料酒生抽，再下青椒翻炒。转大火来点清水稍微炖1-2分。

9. 因为牛肚已经提前预熟，所以只要青椒熟了就可以收汁了。

10. 收汁后，撒香菜即可。

小贴士:

这点牛肚要10块钱，买一点试做，也可做猪肚等。

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

副标题都不知道怎么叫了，反正真的挺好吃的

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参与人数 1	积分 +20	莆币 +2	收起理由
莆仙佑佑	+ 20	+ 2	快到碗里来

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· 解馋装逼食谱|主题: 179, 订阅: 3

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21 主题	242 帖子	1009 积分

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莆币: 21

发表于 2016-8-14 09:53:31 | 显示全部楼层

牛肚贵不贵啊

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185 主题	8671 帖子	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 20

发表于 2016-8-14 10:09:26 | 显示全部楼层

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129 主题	2745 帖子	9878 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 83

发表于 2016-8-14 10:44:33 | 显示全部楼层

看起来好好吃好下饭啊

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键盘键全黑

88 主题	2885 帖子	7543 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 25

发表于 2016-8-14 11:19:45 | 显示全部楼层

能给我尝尝吗

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12 主题	2929 帖子	8447 积分

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莆币: 57

发表于 2016-8-14 11:50:08 | 显示全部楼层

牛肚是大爱啊，就是清洗太麻烦

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21 主题	74 帖子	1412 积分

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莆币: 34

发表于 2016-8-14 12:00:17 | 显示全部楼层

感觉可以磕下一大碗米饭

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大脸披马甲

53 主题	1384 帖子	4795 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 40

发表于 2016-8-14 16:49:37 | 显示全部楼层

我也要吃牛肚啊牛肚

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149 主题	2132 帖子	8686 积分

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莆币: 73

发表于 2016-8-15 09:52:10 | 显示全部楼层

看起来不错

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458 主题	1万帖子	4万积分

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 71

发表于 2016-8-15 11:14:51 | 显示全部楼层

你已经是我的大神了

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