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[私房达人] 解馋家常食谱番外篇三十七:煲香辣花蛤粉丝蛋 香喷喷还不用洗碗哈 |
![]() 主料:
大花蛤, 鹌鹑蛋, 粉丝, 花椰菜
辅料:
红辣椒 香菜 蒜末 姜丝, 生抽 香醋 耗油, 盐 糖, 锡箔纸
步骤:
1. 准备材料同上,花蛤建议选用大的那种。 可以预先用淡盐水加点油洗净后浸泡,让花蛤吐沙。 期间粉丝用清水浸泡20分钟泡软即可。 ![]() 2. 拿一个平底的碗,上面铺平一层锡箔纸。 将花蛤还有红辣椒圈 姜丝 蒜末 适量 生抽 香醋 耗油 盐 糖 ![]() 3. 把锡箔纸放到微波炉上面,如果有电陶炉效果更好。 在花蛤跟 调料上面倒入清水,煮沸。 ![]() 4. 侧面拍一张对比一下 ![]() 5. 开水后下入花椰菜。 ![]() 6. 再下入鹌鹑蛋 粉丝放在上面继续煮 ![]() 7. 这时候把锡箔纸全部都包起来 ![]() 8. 差不多煮2分钟,叉开,拌一拌 ![]() 9. 最后撒入香菜碎、小米辣、香油在拌一拌。 ![]() 10. 在特写拍一张 ![]()
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