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[私房达人] 解馋家常食谱番外篇二十六:炸过的土豆的2种吃法 蒜香肉+甜拔丝 |
主料:
五花肉, 土豆
辅料:
白砂糖, 大蒜 醋 盐 料酒, 地瓜粉
步骤:
1. 准备食材: 大蒜水 五花肉 土豆
2. 五花肉洗净 切块 用大蒜水浸泡
3. 切好的五花肉 用蒜末 料酒盐 腌制一下
4. 在上地瓜粉
5. 油炸
6. 土豆也切长条块 直接油炸
7. 最后还是用蒜末切碎来拌一拌
8. 土豆 +白砂糖
9. 炸一下
10. 控油沥干
11. 有凉油下白砂糖 慢慢加热做成糖浆
12. 倒入之前炸好的 土豆 翻炒几下 出锅,如果这个时候趁热提一起来,就是拔丝啦
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点评
Lee'
啊哈,好的。。下次试试
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