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[私房达人] 【木家私厨】抖了一天,我只想吃一碗热腾腾的焖豆腐 |
![]() 主料:
豆腐
辅料:
五花肉,海蛎,干香菇,干贝,虾仁,蛋,包菜,芹菜等
步骤:
1. 洋葱,葱头等煸香 ![]() 2. 放入五花肉炒出油来 ![]() 3. 下香菇,干贝,虾仁,同样炒出香味 ![]() 4. 下入包菜和胡萝卜炒软 ![]() 5. 加入水,烧开几分钟,让所有食材的味道释放 ![]() 6. 加入豆腐,为防沾锅,在沸腾前得不断搅拌 ![]() 7. 让豆腐慢慢炖煮,此时可加入海蛎。 ![]() 8. 差不多后,移少煲内,淋上蛋液,撒香芹味,花生碎,最后点缀一下香菜。 ![]()
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