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[私房达人] 解馋**食谱番外篇一：今天的主题是酸辣口！ |
主料:
虾, 土豆, 青椒
辅料:
洋葱, 蒜蓉, 姜, 盐, 醋, 辣椒油（辣椒酱）, 糖, 料酒
步骤:
1. 准备配料 第一道菜 酸辣蒜蓉虾 蒜切蒜蓉，洋葱切丁 
2. 虾清洗，剪掉多余的虾须，去头（可以不去啊），稍微开背去虾线 调配酸辣碗汁，辣椒酱一点，醋，糖，盐（一点） 
3. 先干煸一下，里面加姜丝一起煸，来点料酒，虾稍微成熟就赶紧捞出，穿盘备用 
4. 翻炒洋葱丁出香后，下入之前煸熟的虾肉再加入蒜蓉酸辣碗汁，收汁一下就可以出盘了。 
5. 蒜蓉酸辣虾 做好啦！ 可以洒点葱花 点缀一下，或者如果虾大一点可以摆盘围一圈比较好看。 这道吃的虾酸辣可口，也有很香的蒜蓉味，而且不腥，推荐。 
6. 土豆切丝 后赶紧用清水浸泡，里面可以加几滴白醋 浸泡控干后捞出，翻炒，酌情下入辣椒油，料酒，白醋，盐，糖 
7. 切好的青椒丝也可以加入 
8. 翻炒几下，熟了就可以装盘了，简单好做又好吃。 
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发表于 2015-8-12 09:07:39
