【木家私厨】青蒜烧牛尾，还有继续试验的塔吉锅版酿豆腐

玻璃心 · 发表于 2013-1-10 20:14:09

此牛尾非彼牛尾，以图为证

市场上直接处理好的

煎制

青蒜头煸香

下鱼块，姜片，蒸鱼豉油，开水，盐

青蒜

同步进行的有

处理豆腐

调肉馅

酿肉馅，酿好后发现肉馅没估计准，少了一些，将就

调碗汁倒入

微波5分钟，

出锅用勺子从底部弄些汁淋上，也可以吃时再沾，摆香菜

这道菜还是水蒸的更好吃一些

乡下会有别墅 · 发表于 2013-1-10 22:49:22

牛尾的成品呢

老蒲啦 · 发表于 2013-1-10 20:35:55

.

fjshoes · 发表于 2013-1-10 22:12:32

能感觉到那种很享受的生活

华哥 · 发表于 2013-1-10 22:00:09

哇！！！！！

东乐乐 · 发表于 2013-1-10 23:07:19

这鱼在市场见过，不知道好吃吗

玻璃心 · 发表于 2013-1-11 08:03:49

东乐乐发表于 2013-1-10 23:07
这鱼在市场见过，不知道好吃吗

这种鱼肉比较实，味道不错，红烧炖汤都行，可以试一下

娇与纵 · 发表于 2013-1-11 08:40:44

没吃过

莆房网第一帅 · 发表于 2013-1-11 08:49:55

楼主求蹭吃

玻璃心 · 发表于 2013-1-11 09:16:58

娇与纵发表于 2013-1-11 08:40
没吃过

可以试一试