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[团购优惠] 精选去芯建宁白莲子 250g仅需26.9元 夏季清热解毒佳品

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宣传大使奖

发表于 2020-8-12 08:53:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

莲子出生在盛夏
一千多年前中国人就开始食用
不论是甜汤,还是月子餐
甚至炒菜都有它的身影

微信图片_20200812083828.jpg

在中国莲子的排行榜上
建莲、湘莲、宣莲稳坐前三
不同于其他两者
建宁的莲子早在千年前
就已经是“网红产品”
2009年成为中国国家地理标志产品

微信图片_20200812083836.jpg

建宁

莲房新摘袖中携
剖寄青青子数枚

三月种莲四月肥
五月耕耘莫迟疑
六月莲花出水面
七月莲子个个圆

建宁地处福建闽江之水的源头
早在五代梁朝(公元921年)
就开始栽培莲子

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建宁坪上莲海梯田

得天独厚的地理山水
气候和土壤条件
造就了建宁莲子不凡的品质
其实洁白、粒大圆润、稍炖即熟
久炖不散、质酥不糊、食而无渣
色如凝脂、清香气浓、细腻可口

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莲子


莲子采摘季节为7~9月份,早期采摘个头不饱满,但更易煮烂,中期采摘,个头口感最佳,后期采摘不易煮烂。

建莲的加工技术十分讲究。要在晴天清晨太阳未照射之前采摘莲子,采收的莲子要当天加工,去莲蓬、破莲壳、剥莲膜,到挖莲心, 要求在一分钟内完成。接着用专用的烤箱加炭火焙烤,这几道工序,要在几十秒内完成。

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处理好的莲子烘干后,再将莲子用有内套的纺织或铁皮箱盛好,不与异味的食品并贮,以保持其味之清香。

微信图片_20200812083849.jpg


因产地的不可复制性
人工制作工艺的繁杂
建宁莲子每年的产量相对固定
一直属于供不应求的关系

精选去芯建宁白莲子
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好食材往往只需要简单的烹饪

《中国药典》记载莲子气微,味甘、微涩,归脾、肾、心经,有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神的功效。

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银耳莲子羹

夏天煮一碗银耳莲子羹
清爽解暑,滋润养颜
选用古田的新鲜银耳,胶质丰厚
炖煮10分钟就能出胶
口感软糯丝滑
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莲子银耳羹少不了农家黄冰糖
蔗香浓郁,甜而不腻
既解馋又祛火,天然健康
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做法也相当简单
建宁莲子无需浸泡
将银耳、莲子放入锅中炖煮

微信图片_20200812084649.gif

水开后加入黄冰糖、红枣
还可以点缀几颗枸杞
就能吃了

微信图片_20200812084657.gif

除了甜汤外,莲子做法多样
还可以用来炖鸡汤、做成莲蓉
精选去芯建宁白莲子
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发表于 2020-8-12 08:59:43 | 显示全部楼层
看起来就很赞啊

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发表于 2020-8-12 09:08:31 | 显示全部楼层
很滋补

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发表于 2020-8-12 09:21:45 | 显示全部楼层
好新鲜

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发表于 2020-8-12 11:37:06 | 显示全部楼层

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发表于 2020-8-12 11:47:42 | 显示全部楼层
莲子感觉光煮糖水最好吃

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发表于 2020-8-12 15:55:27 | 显示全部楼层
想起了台湾担仔面店里的莲子汤

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发表于 2020-8-13 08:40:15 | 显示全部楼层
夏天吃最好
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