【乐乐*_*下厨】莲子猪肚汤 （附洗猪肚的方法）蚕豆咸米饭..

东乐乐

LG说要去麦德龙逛，我要买菜做饭还要接女儿就不去了。叮嘱他买椰丝，他到超市了打电话说椰丝太长了有两公分，是不是买椰蓉。我真不知道，群里喊了下黄姐没来不及等看到回话，要赶紧厨房洗猪肚.他就买了椰蓉回来了.
市场上猪肚一斤28元 买了一整个60块，很久没吃了，吃猪肚养胃，贵就贵点。女儿不爱吃猪肚，村里办的酒席有猪肚都是不吃的，但在家里弄的猪肚汤新鲜也有丝清甜 ，她会吃许多.
昨晚给女儿的老师打了通电话，询问了孩子半个学期来的学习情况。总体和我猜测的差不多，老师评价还算高，有些缺点也指正出来了.孩子上课注意力不容易集中，会发呆，偶尔找同学讲话。但老师讲的她接受能力好能明白.学习跟得上，言行举止显得很有素质。胆子不大，上课很少举手发言。最后希望老师多叫孩子站起来发言，培养下胆量。老师非常好，沟通的很愉快！
这样洗猪肚洗得很干净，无异味，附方法.（洗猪肚的材料就是面粉和花生油）吃一次不容易.
今天用电高压锅煮的咸米饭，感觉还更好.水可以多放些


莲子芡实猪肚汤
（汤很浓郁，略带乳白色，味道很好.关键是无异味.）



猪肚倒入花生油和面粉，然后把猪肚翻过来.

两只手不停的搓，戴上手套吧，这样不恶心
这是搓好后用水冲了下，其实已经没有什么粘液了，要再反复一次


一直抓搓

黄色的部分用刀刮，或者是用手就能扯掉的

为求干净反复了三次，其实两次后真的就很干净了，闻了没有异味

有黄色的部分看下刮的很干净了

吃一半，留一半，吃猪肚算起来还合算，因为没有骨头，不浪费，都能吃到肚子里去.

莲子芡实提前泡发，昨晚泡的芡实打算煮咸米饭，临时改主意炖汤了.




还剩挺多的改天再炖

从此隐姓埋名﹋

{21-161}  俺小的时候不敢吃猪肚   现在敢吃了

星空xingkong

嘿嘿，猪肚那黄色部分，净锅烧热，往热锅一贴，黄色的部分自动就会脱落了，不用刮的，也费力。

星空xingkong

猪肚炖莲子，我都是把莲子装到猪肚里，从没有生切下来。

是，不是

雨点儿

呃··我也好久没有吃猪肚了，生切真的很废力气的。

乡下会有别墅

喜欢一整个炖，然后拿起来啃

小壳

我们家若买猪肚，从来都是给我妹妹洗的。

mandy

我也挺喜欢吃猪肚的，以前我老妈经常弄给我吃，后来到外地去了 就吃不到了，感觉味道很好。
看到LZ做的猪肚，触物伤情了。