米饭杀手——陈记鱼香肉丝

泡泡的泡泡

最近爱上了各种下饭、拌饭菜，尤其是黑木耳，感觉惊艳了我的味蕾！除了之前的凉拌木耳，我又挖掘了一道好吃到尖叫的下饭神菜！感谢陈同事的盛情制作，谨以此文夸下你的精湛厨艺！头一次知道一道菜，也能撑起一顿午餐！

食材：里脊肉、黑木耳、胡萝卜、青辣椒、大蒜

做法：

1、里脊肉切丝，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉腌制10分钟；胡萝卜、青辣椒、黑木耳切丝，蒜切碎

2、调一份鱼香汁：半碗水、半勺老抽、一勺白醋、两勺生抽、一勺白糖、一勺淀粉搅拌均匀

3、锅里热油，放入肉丝翻炒变色出锅，另起锅加入适量油，放蒜末炒香，加一勺豆瓣酱，炒香

4、放入黑木耳、胡萝卜丝、青椒丝、肉丝翻炒2分钟左右，加入调好的鱼香汁，翻炒片刻即可

备注：喜欢辣口的还可以加泡椒哦

红团

有手艺就是任性啊

绿了绿了绿了

这个就厉害了