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查看: 13109 | 回复: 10

[私房达人] 【酸菜鱼】好不好吃不重要，至少我会清理鱼啦

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粉色猪头蔡

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论坛元老

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发表于 2017-3-15 09:54:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

草鱼一尾

辅料:

酸菜一包, 金针菇一把, 花菜一些

步骤:

1. 这条鱼不大，煮酸菜鱼刚刚好

2. 卖鱼的时候让他们切成这样的

3. 切鱼片，这个是不是还蛮薄的，哈哈哈

4. 鱼头鱼骨放在一边

5. 鱼肉为了嫩滑用水冲洗了一下

6. 锅里面，加入蒜头爆香加入水

7. 鱼骨那些先下锅

8. 等水开

9. 花菜和金针菇也放下去煮

10. 加入酸菜

11. 加入芹菜

12. 鱼片一片片下锅

13. 起锅咯

小贴士:

我现在可会做酸菜鱼了，有人要试吃的吗？？

酸菜鱼

评分

参与人数 2	积分 +40	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 30
莆仙佑佑	+ 10	+ 2	你是一股清流，与外面妖艳的货色不一样！

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玻璃心

756 主题	1万帖子	8万积分

二等元勋

Rank: 10

莆币: 46

发表于 2017-3-15 09:58:02 | 显示全部楼层

芹菜应该最后下的，妹妹

粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

论坛元老

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楼主| 发表于 2017-3-15 10:08:57 | 显示全部楼层

玻璃心发表于 2017-3-15 09:58
芹菜应该最后下的，妹妹

谢谢心姐提醒

刘清蒸

1 主题	3820 帖子	1万积分

钻石会员

Rank: 8 Rank: 8

莆币: 112

发表于 2017-3-15 10:12:52 | 显示全部楼层

立白与超能

50 主题	1173 帖子	4321 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 52

发表于 2017-3-15 10:29:30 | 显示全部楼层

看起来还不错啦

随风ai笔

403 主题	1万帖子	3万积分

论坛元老

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莆币: 452

发表于 2017-3-15 10:45:26 | 显示全部楼层

鱼骨跟酸菜可以先炒一炒了再加水

Lee'

7 主题	375 帖子	2477 积分

高级会员

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莆币: 5

发表于 2017-3-15 11:58:14 | 显示全部楼层

有的有的，这边有一个要吃酸菜鱼

本哥是张

34 主题	474 帖子	2201 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 39

发表于 2017-3-15 15:22:37 | 显示全部楼层

举手，我也要吃

ptcyy88

1213 主题	3万帖子	11万积分

一等元勋

Rank: 11

莆币: 1129

发表于 2017-3-15 17:24:44 | 显示全部楼层

随风ai笔发表于 2017-3-15 10:45
鱼骨跟酸菜可以先炒一炒了再加水

同意俺家海哥的做法！这样更香，鱼片加些地瓜粉鱼肉更嫩哦！

粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

论坛元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 830

楼主| 发表于 2017-3-16 09:34:17 | 显示全部楼层

随风ai笔发表于 2017-3-15 10:45
鱼骨跟酸菜可以先炒一炒了再加水

又学了一招

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