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[私房达人] 【酸菜鱼】好不好吃不重要,至少我会清理鱼啦

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发表于 2017-3-15 09:54:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
草鱼一尾
辅料:
酸菜一包, 金针菇一把, 花菜一些
步骤:

1. 这条鱼不大,煮酸菜鱼刚刚好

2. 卖鱼的时候让他们切成这样的

3. 切鱼片,这个是不是还蛮薄的,哈哈哈

4. 鱼头鱼骨放在一边

5. 鱼肉为了嫩滑用水冲洗了一下

6. 锅里面,加入蒜头爆香加入水

7. 鱼骨那些先下锅

8. 等水开

9. 花菜和金针菇也放下去煮

10. 加入酸菜

11. 加入芹菜

12. 鱼片一片片下锅

13. 起锅咯

小贴士:
我现在可会做酸菜鱼了,有人要试吃的吗??

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星空xingkong + 30
莆仙佑佑 + 10 + 2 你是一股清流,与外面妖艳的货色不一样!

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发表于 2017-3-15 09:58:02 | 显示全部楼层
芹菜应该最后下的,妹妹

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 楼主| 发表于 2017-3-15 10:08:57 | 显示全部楼层
玻璃心 发表于 2017-3-15 09:58
芹菜应该最后下的,妹妹

谢谢心姐提醒

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发表于 2017-3-15 10:12:52 | 显示全部楼层

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发表于 2017-3-15 10:29:30 | 显示全部楼层
看起来还不错啦

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发表于 2017-3-15 10:45:26 | 显示全部楼层
鱼骨跟酸菜可以先炒一炒了再加水

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发表于 2017-3-15 11:58:14 | 显示全部楼层
有的有的,这边有一个要吃酸菜鱼

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发表于 2017-3-15 15:22:37 | 显示全部楼层
举手,我也要吃

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发表于 2017-3-15 17:24:44 | 显示全部楼层
随风ai笔 发表于 2017-3-15 10:45
鱼骨跟酸菜可以先炒一炒了再加水

同意俺家海哥的做法!这样更香,鱼片加些地瓜粉鱼肉更嫩哦!

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 楼主| 发表于 2017-3-16 09:34:17 | 显示全部楼层
随风ai笔 发表于 2017-3-15 10:45
鱼骨跟酸菜可以先炒一炒了再加水

又学了一招
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