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[私房达人] 【啤酒鸭】自己做的啤酒鸭，含泪也要吃完

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粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

论坛元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 830

发表于 2015-11-11 09:17:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

鸭半只, 土豆一个

辅料:

啤酒

步骤:

1. 买了半只鸭子来做实验的，做的好不好全靠手感

2. 先把鸭肉下锅炒一下，把鸭皮的油炒出来

3. 这次买的鸭子好像有点肥，随便炒炒就一堆油出来了

4. 等鸭子炒的差不多了，就把土豆放下去，为什么这么快放土豆呢，因为我喜欢吃那种土豆软在锅里的那种软绵绵的

5. 然后在锅里加入料酒，酱油和一点点的冰糖

6. 加入一罐啤酒，大体淹没过鸭肉，开小火，慢慢煨，我煨了45分钟

7. 差不多出锅的时候，啤酒已经收汁得差不多了，我最爱的土豆也很软烂啦

8. 出锅

小贴士:

我只能说，味道挺不错，土豆很符合我的要求，然后鸭肉有点点嚼劲，看来炖得还不够

啤酒鸭

评分

参与人数 2	积分 +40	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 30
莆仙小晨	+ 10	+ 2	快到碗里来

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犯二小姐''

7 主题	300 帖子	1180 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 4

发表于 2015-11-11 09:31:08 | 显示全部楼层

丑是丑了点，但是味道也很差吗

小妞@

4 主题	180 帖子	858 积分

中级会员

Rank: 3 Rank: 3

莆币: 11

发表于 2015-11-11 10:05:17 | 显示全部楼层

我猜土豆会好吃

莆田土著

211 主题	1674 帖子	9363 积分

白金会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 108

发表于 2015-11-11 10:24:04 | 显示全部楼层

看起来还不错啊

盛夏微醺

77 主题	520 帖子	4129 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 143

发表于 2015-11-11 10:28:08 | 显示全部楼层

哈哈，终于有人做的菜比我卖相还要差的了

星空xingkong

2012 主题	2万帖子	15万积分

版主

做爱做的事；交配交的人

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 169

发表于 2015-11-11 10:34:39 | 显示全部楼层

土豆是百搭菜

逍遥一世

155 主题	1446 帖子	5137 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 110

发表于 2015-11-11 10:39:10 | 显示全部楼层

看起来很好吃啊，哪里不对吗？

ptcyy88

1213 主题	3万帖子	11万积分

一等元勋

Rank: 11

莆币: 1129

发表于 2015-11-11 11:52:22 | 显示全部楼层

要是俺肯定直接上高压锅了，要不一来浪费时间，二来鸭肉煮不烂！哈哈

阿妹哥的煲仔饭

52 主题	1755 帖子	5033 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 35

发表于 2015-11-11 15:03:19 | 显示全部楼层

卖相还能更差一点吗

原来是我

525 主题	7287 帖子	4万积分

论坛元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 1370

发表于 2015-11-11 15:41:19 | 显示全部楼层

好厉害啊

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