【暖男暖女厨艺show】啤酒鸭炖土豆

243801279 · 发表于 2014-10-28 21:53:15

啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

1：鸭子洗净焯水，土豆切滚刀块。

2：香料先下锅爆香，下鸭肉爆炒下。

3：倒入土豆翻炒片刻加入啤酒一瓶

4：开锅后移至高压锅（家里有小孩想煮烂点才这样做）

5：压好后把鸭肉跟汤汁倒锅里收汁下（土豆就不用了）

6：调味出锅装盘。

东乐乐 · 发表于 2014-10-28 22:03:46

再来张正面照哈哈

飘飘欲仙 · 发表于 2014-10-28 23:23:59

回眸一瞥

星空xingkong · 发表于 2014-10-28 23:47:23

不象孕妇啊……

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