四角四角方，用草缚腰间——莆田米粉最传统地道的制作工艺！

yvm1986 · 发表于 2015-10-4 16:46:10

传统的今天刚见过，蒸胚，压丝，烘干，这些设备我们都做过，流水线生产米粉。本地香、东南香、仙锦溪等好多家。

狂人在卖鞋 · 发表于 2015-10-4 12:20:37

现在基本都是用机器做的，手工的费时费力，应该是为了配合你拍照才弄手工的，传统老旧落后的生产工艺与现代先进科技的鲜明对比

ptcyy88 · 发表于 2015-10-4 10:45:58

传统工艺现在几乎绝迹了！俺去西洪村瞅到的统统都是机器流水线作业了！哈哈

静默 · 发表于 2015-10-4 09:38:47

支持传统工艺，现在的社会的功利性太强，很多食物都是添加了各种催化剂，对身体伤害更大。这个别看没带手套，但是其实算是最健康的制作了。。。

经世之才 · 发表于 2015-10-25 17:10:40

介绍的很详细，不错

[网友爆料] 四角四角方，用草缚腰间——莆田米粉最传统地道的制作工艺！