四角四角方，用草缚腰间——莆田米粉最传统地道的制作工艺！

zss168168 · 发表于 2015-10-4 19:24:00

涨姿势了

岸在哪儿 · 发表于 2015-10-4 21:12:08

全手工的啊？很少见了

装修 · 发表于 2015-10-4 21:23:39

好辛苦啊，这米粉1斤的多少钱呀？

盈盈 · 发表于 2015-10-5 07:12:35

昕沂 · 发表于 2015-10-5 15:27:20

这么麻烦还卖的不贵，良心食品

木尹即 · 发表于 2015-10-10 15:39:40

感觉白粿往那个漏筛出去，就是米粉了，不知道行不行

黄玲玲 · 发表于 2015-10-11 20:49:29

这是特意做给楼主看的吧，平时一定是用现代化设备生产的。
谢谢楼主，以及照片中的同志，谢谢你们辛苦的把传统工艺展现给我们知道。

岁月匆匆、 · 发表于 2015-10-15 22:07:14

jingling · 发表于 2015-10-20 17:54:36

米粉是这么弄出来的啊~~~~~~~~~~~~··

yvm1986 · 发表于 2015-10-4 16:46:10

传统的今天刚见过，蒸胚，压丝，烘干，这些设备我们都做过，流水线生产米粉。本地香、东南香、仙锦溪等好多家。

狂人在卖鞋 · 发表于 2015-10-4 12:20:37

现在基本都是用机器做的，手工的费时费力，应该是为了配合你拍照才弄手工的，传统老旧落后的生产工艺与现代先进科技的鲜明对比

ptcyy88 · 发表于 2015-10-4 10:45:58

传统工艺现在几乎绝迹了！俺去西洪村瞅到的统统都是机器流水线作业了！哈哈

静默 · 发表于 2015-10-4 09:38:47

支持传统工艺，现在的社会的功利性太强，很多食物都是添加了各种催化剂，对身体伤害更大。这个别看没带手套，但是其实算是最健康的制作了。。。

fly1899 · 发表于 2015-10-25 15:25:44

好吃

[网友爆料] 四角四角方，用草缚腰间——莆田米粉最传统地道的制作工艺！