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[私房达人] 外脆里嫩的虾仁豆腐饼 |
主料:
豆腐, 鸡蛋, 虾
辅料:
面粉淀粉, 胡萝卜, 葱
步骤:
1. 压碎豆腐,虾去线切丁,胡萝卜香葱切末,打入鸡蛋加适量盐搅拌均匀,加入面粉和淀粉
2. 不粘锅抹油,手上也抹点油,做饼的时候不粘手,用手抓成大丸子状,放进锅里后用手一压成饼了
3. 两面煎至金黄后出锅
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