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[私房达人] 【酸菜鱼】感觉自己做的酸菜鱼还是可以拿得出手的

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粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

论坛元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 830

发表于 2015-8-11 09:52:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

草鱼, 豆腐

辅料:

酸菜, 辣椒酱

步骤:

1. 台风天那几天都没有买菜，今天终于可以吃一顿大餐了，早点吃完要去上班了

2. 鱼洗干净切块，然后在鱼身上抹上一些腌鱼料，这样煮出来的鱼比较嫩，而且不容易碎

3. 蒜头入锅爆香

4. 然后先把豆腐也一起下锅煎一下，然后加入水

5. 鱼头比较难熟，先下锅煮一会儿

6. 等水开了，把鱼肉和酸菜放下去

7. 煮的过程中还要加入一点点味精，一点点料酒，和一点点的盐，等鱼肉变白了，差不多也要熟了

8. 再撒上一把香喷喷的香菜，猪头家的酸菜鱼就这么出锅啦

9. 看起来有没有食欲？

小贴士:

@黄姐这个酸菜鱼还行吗？

酸菜鱼

评分

参与人数 2	积分 +40	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 30
莆仙小翁	+ 10	+ 2	绝盖连~~~v(￣︶￣)y

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· 猪头蔡菜谱|主题: 68, 订阅: 0

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不明群众

129 主题	1034 帖子	5581 积分

黄金会员

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莆币: 65

发表于 2015-8-11 09:55:45 | 显示全部楼层

酸酸甜甜就是我

立白与超能

50 主题	1173 帖子	4321 积分

黄金会员

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莆币: 52

发表于 2015-8-11 09:57:22 | 显示全部楼层

我觉得水太多了，你要打我吗

阿妹哥的煲仔饭

52 主题	1755 帖子	5033 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 35

发表于 2015-8-11 10:26:45 | 显示全部楼层

可以可以，你可以好好养活我了

单曲循环

0 主题	19 帖子	54 积分

新手上路

Rank: 1

莆币: 0

发表于 2015-8-11 10:40:51 | 显示全部楼层

汤太多了啊~~

独爱煎包

84 主题	1429 帖子	6379 积分

白金会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 41

发表于 2015-8-11 10:55:47 | 显示全部楼层

看起来很不错啊

星空xingkong

2012 主题	2万帖子	15万积分

版主

做爱做的事；交配交的人

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 169

发表于 2015-8-11 12:53:48 | 显示全部楼层

感觉步骤不是很对的。爆香姜蒜后，应该下酸菜炒，加水浇开，
接下去才是鱼头，煮好先捞起来
鱼片最后加没错……。

点评

星空xingkong 不过，按你自己的方式也好。发表于 2015-8-11 12:56

火含20

116 主题	327 帖子	6558 积分

白金会员

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莆币: 50

发表于 2015-8-11 14:03:25 | 显示全部楼层

看起来真心没有食欲....不过自己动手，丰衣足食

如果

305 主题	1万帖子	4万积分

论坛元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

莆币: 66

发表于 2015-8-11 14:27:45 | 显示全部楼层

莆仙悠悠

193 主题	809 帖子	6968 积分

白金会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 3

发表于 2015-8-11 15:23:37 | 显示全部楼层

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