【香辣爽口凤爪】

那些年 · 发表于 2013-9-7 16:13:52

1将凤爪洗净后,焯水备用；
2焯好的凤爪用刀划上口,以便入味；
3将凤爪放到锅中,加葱姜、盐和八角、少许料酒煮熟,去掉长骨头并切段,加凉开水拔凉并用花椒油、盐、白醋、少许糖调味成汤汁；
4浸泡凤爪放冰箱冷藏一夜,使其充分入味；
5将凤爪捞出沥净水分,倒少许味极鲜调味,浇上辣椒油即可。

小脚丫 · 发表于 2013-9-7 17:02:16

这个好

飘飘欲仙 · 发表于 2013-9-7 17:16:56

当心买到二三十年前的爪子

欢乐的大脚 · 发表于 2013-9-7 17:36:17

看到好想吃啊

水中望月 · 发表于 2013-9-7 19:13:28

很喜欢吃

星空xingkong · 发表于 2013-9-7 19:47:10

不吃辣……。

裙舞飞扬 · 发表于 2013-9-7 20:04:35

[私房达人] 【香辣爽口凤爪】

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