【快跑家常菜】凉拌莲藕、干炸荔枝肉、椒盐虾

ptcyy88 · 发表于 2015-10-1 11:19:04

国庆节大家都出去爽歪歪！俺只能乖乖在看店！中午做顿好吃的犒劳俺和俺婆姨！

凉拌莲藕、干炸荔枝肉、椒盐虾！

藕片先用冷水泡一会儿去淀粉！沸水下锅焯水煮熟！捞起沥干！

加蒜泥、生抽、耗油、芝麻香油、鸡精、少许白糖、醋！会吃辣的可以加些辣椒油！家里有黄瓜和香菜也可以一起加进去味道更好！搅拌一会儿然后静置十分钟就可以开吃了（静置时间越长味道越好）

理口开胃！==可以当零食哦！

虾先白灼下，然后用热油炸下，最后撒上椒盐粉就ok了！

angels · 发表于 2015-10-1 11:39:15

莲藕看过去好赞

好妹妹 · 发表于 2015-10-1 11:39:47

莲藕要先浸水啊？》

莆仙柚子 · 发表于 2015-10-1 11:40:42

干炸荔枝肉是我的最爱

ptcyy88 · 发表于 2015-10-1 11:45:16

好妹妹发表于 2015-10-1 11:39
莲藕要先浸水啊？》

莲藕有淀粉泡水下，等下咬起来脆脆地口感好！哈哈

ptcyy88 · 发表于 2015-10-1 11:49:01

莆仙柚子发表于 2015-10-1 11:40
干炸荔枝肉是我的最爱

教柚子一个小妙招：加点酒糟或者豆腐乳的汁到半成品里面再拿去炸就成了老蒲鲜的招牌菜“南乳荔枝肉”了！哈哈

石瞒芋 · 发表于 2015-10-1 14:45:59

卤面店最近生意不错吧。

瓶子人生 · 发表于 2015-10-1 17:02:26

厉害啊，学习

[私房达人] 【快跑家常菜】凉拌莲藕、干炸荔枝肉、椒盐虾