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查看: 7305 | 回复: 12

大家一定喜欢排骨粉丝，喜欢的大家喊吼啊！

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51 主题	464 帖子	3967 积分

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发表于 2012-12-30 15:35:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

本帖最后由薄哈斗于 2012-12-30 15:41 编辑

2012年就要过去了，在此新旧交替之际，谁家有养猪给我邮寄顺带一口。我给论坛网友们烤只全猪迎新到来~

天冷了，咱么吃炖菜
水烧开离火，把粉条泡进去就不用管了。
炒锅烧热放油，下生排骨翻炒，炒到排骨没有血色稍微有些发焦，下葱姜蒜进去炒出香味，这是为什么呢？
答：将排骨表面炒焦，形成硬壳，这样里面的肉汁那些好吃的东西不会流失出来，如果不炒直接炖，最后汤香肉无味，所以我们要先炒一下。

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星空xingkong	+ 20		很给力!
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楼主| 发表于 2012-12-30 15:36:30 | 显示全部楼层

倒一大勺酱油和一大勺料酒进去，继续翻炒2分钟，加热水（泡粉条那个水就可以）放五香粉，盐，盖上盖子小火炖20分钟，这个时候排骨大约半熟了，加土豆进去，继续小火煮10分钟，这个时候排骨8分熟了，土豆也8分熟了。

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51 主题	464 帖子	3967 积分

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楼主| 发表于 2012-12-30 15:37:05 | 显示全部楼层

本帖最后由薄哈斗于 2012-12-30 15:37 编辑

把方才泡好的粉条放进去，如果汤多，就不盖盖子，大火继续烧2,3分钟，如果汤少就盖上盖子小火烧2,3分钟，这样土豆，排骨，粉条都十分熟了，然后呢？

然后打开盖子，关火，尝一口咸淡，淡了加盐，咸了多吃米饭即可。

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51 主题	464 帖子	3967 积分

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楼主| 发表于 2012-12-30 15:38:48 | 显示全部楼层

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51 主题	464 帖子	3967 积分

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莆币: 23

楼主| 发表于 2012-12-30 15:38:59 | 显示全部楼层

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参与人数 1	积分 +20	收起理由
微凉的记忆	+ 20	表示很喜欢

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60 主题	1556 帖子	4801 积分

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莆币: 25

发表于 2012-12-30 15:55:56 | 显示全部楼层

流口水先！

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33 主题	344 帖子	1837 积分

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莆币: 20

发表于 2012-12-30 15:57:28 | 显示全部楼层

这个做法适合口味偏重的人，我还是喜欢白萝卜或玉米清炖的

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113 主题	1204 帖子	5441 积分

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莆币: 36

发表于 2012-12-30 15:58:08 | 显示全部楼层

我喜欢看着就开胃

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537 主题	9093 帖子	2万积分

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莆币: 34

发表于 2012-12-31 08:51:04 | 显示全部楼层

我也喜欢，就是吃不到！

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

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莆币: 169

发表于 2012-12-31 09:01:41 | 显示全部楼层

不辣的我喜欢

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