三口之家东坡肉小炒

东乐乐 · 发表于 2012-9-23 19:54:37

本帖最后由东乐乐于 2012-9-23 19:57 编辑

大家去九龙谷玩了，我一天都没出门。今天没买菜老公带女儿去超市，买回来五条九节虾说花了44元。真心个贵，是我就不会去买.公公从老家带来一块带皮的腿肉，平时我很少买带肥的肉。今天就用这个弄个东坡肉.家里作料有限，连酱油都木有。只放了少量生抽.但放了包菜干做出来的酱比酱油还红啊

带皮腿肉滚水冲洗过放平底锅烫一下皮略焦+冰糖、生姜、蒜头、少量生抽、少许盐

木有酱油，加了些包菜干+少量水高压锅压五分钟.上色效果很好啊

剩余的汤料用来炒菜了.

东坡肉

包菜干

5条虾44元。只够女儿吃的，她中午吃了三条，晚上吃了两条

用牙签挑了虾线，挤去了头部的肠便。很坚硬，只是这两道工夫就把手刺破好几处。加姜片醋少许盐水煮十分钟.

西兰花+胡萝卜炒

加了东坡肉的汤料炒的，颜色变红了.

这些菜吃了两顿的稀饭

女儿爱吃的水果下午还炖了银耳汤润燥（银耳、红枣、冰糖、秋梨、莲子）忘记拍图了，明天再炖一次。家人爱吃，都吃光了

咸米饭、 · 发表于 2012-9-23 19:59:27

你女儿真会省，，

星空xingkong · 发表于 2012-9-23 20:07:12

当妈的都这样，好的都给儿女们吃

拔丝地瓜 · 发表于 2012-9-23 21:22:19

温馨南洋美食 · 发表于 2012-9-24 14:39:20

超市买的虾就是贵

吹了一夜风╰︶ · 发表于 2012-9-24 14:59:28

经九龙谷一日游，大伙们都成厨师了！
上得厅房下得厨房。
黄姐的功劳可不小哪！！

x234794241 · 发表于 2012-9-25 14:30:51

理口就好....

小壳 · 发表于 2012-9-25 16:28:58

做家长的都是疼儿女的，总共就五条虾，都给了女儿。

勺子家 · 发表于 2012-9-25 16:38:11

五只44块啊，是我，我也不舍得买啊

蓝蜻蜓 · 发表于 2012-9-25 16:57:36

哇，东坡肉，我最喜欢的一道菜

[私房达人] 三口之家东坡肉小炒

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