沿海人民的幸福生活：海鲜真的吃不完！

淘气的企鹅

== 话说居住在沿海城市真的爽到不行，时不时就有朋友分海鲜。      昨天得到了一些海蛏，所以就打算做个下酒菜~

先来张成品图：


看起来是不是很好吃，配上啤酒真的能多喝两瓶，哈哈哈……

上步骤啦：一、准备将配菜切好，有葱姜蒜小青椒小辣椒（小辣椒我用的是小米辣，会比较有味道）


二、海蛏要加入盐巴用清水泡着，可以帮助蛏子吐沙。


三、先把蛏子过水焯一遍，水烧开之后加入少许料酒与姜片（用于去腥），煮到蛏子开口之后就捞出来，记得要把边缘的一圈黑色的线条撕掉。


四、锅中热油，葱姜蒜爆香之后加入一勺豆瓣酱，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一小勺子的糖，翻炒均匀。


      将处理好的蛏子倒入快速翻炒之后加入一小碗的清水，翻炒三分钟即可。


四、加入提前准备好的小青椒与小辣椒，因为我喜欢吃脆口感的所以辣椒放在最后下，翻炒两分钟就能出锅了。


五、出锅开始吃！！！

吃饱了彪

来一碗稀饭感觉就很完美。

小小小小默

这个蛏真不错

无聊的小勇

这个蛏很不错，最怕那种很肥很肥的，觉得恶心

绿色的水泡

色泽太诱人了

孜孜新

沿海真的很爽，海鲜真的多

星空xingkong

优秀

淘气的企鹅

孜孜新 发表于 2019-12-17 10:24
沿海真的很爽，海鲜真的多

内陆朋友表示羡慕坏了

淘气的企鹅

无聊的小勇 发表于 2019-12-17 09:54
这个蛏很不错，最怕那种很肥很肥的，觉得恶心

我也是，太肥美的反而接受无能

淘气的企鹅

吃饱了彪 发表于 2019-12-17 09:46
来一碗稀饭感觉就很完美。

安排起来啊~