【私房菜】-｛指尖试厨｝---泡椒泡椒我爱你

指尖鱼

太爱泡椒凤爪之类的，那天一次性都在玩泡椒哈

泡椒莲藕和泡椒豆芽之后，再来百吃不厌的泡椒凤爪哈

步骤老套了哈
1、鸡爪，泡椒，花椒，白醋10ml，姜片若干，味精少许。鸡爪洗净，剪掉指甲，剁成小块

2、锅中烧开水，加入鸡爪，1大勺盐，少许料酒，花椒，八角，开后继续煮5分钟（快煮能顺利穿透即好），将鸡爪捞出，清洗一下，放入流水（水龙头开到最小）下冲半个小时，去除表面胶质，以免后来侵泡时浑浊

3、盛器中倒入开水（约200ml）放入花椒和泡椒先泡一会，倒入泡椒水（泡椒水不够的话，可以用矿泉水或者凉开水）、姜片，调入盐、味精、白醋，混合均匀。将冲淋好的鸡爪加入，浸泡四五个小时后即可食用（中间每个一小时翻动一下使浸泡均匀）
















这么多哈

POLO

指尖鱼有没有男朋友？

花生米

你请凤爪，我请啤酒！！！

人生下站见

泡椒系列啊

指尖鱼

花生米 发表于 2012-8-5 09:29
你请凤爪，我请啤酒！！！

我不喝啤酒，葡萄美酒可以考虑

指尖鱼

人生下站见 发表于 2012-8-5 10:51
泡椒系列啊

玩哈~~~

星空xingkong

真服了你  
腌制这么多

指尖鱼

星空xingkong 发表于 2012-8-5 13:45
真服了你  
腌制这么多

哈哈，一次性忙完

阿郭

这么多指尖

指尖鱼

阿郭 发表于 2012-8-6 08:36
这么多指尖

呵呵~~~~早