【冬日暖餐→私厨达人】羊腿莲藕煲、猪心、酸汤鱼

星空xingkong · 发表于 2014-12-21 00:04:47

羊腿莲藕煲
莲藕，羊腿肉高压后，再倒入炒锅收汁调味。
用到的配料有：冰糖、盐、姜块、蚝油、半勺红烧酱油。

猪心18元给20，不用找了。

猪心炒白玉菇
猪心浸泡掉血水，加入老抽及生粉　焯水
白菇也一样先焯水沥干待。
爆香蒜头，两种下调味即可

介绍下这种酸菜，东北菜酸菜粉条就是用这种。
偏酸，加点点泡椒和肥牛下去，就是酸汤肥牛了。

65799362 · 发表于 2014-12-21 00:22:11

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坂尾人 · 发表于 2014-12-21 01:43:24

黄姐，动物内脏要少吃

联合果 · 发表于 2014-12-21 09:06:28

18元给20，不用找了。
任性

星空xingkong · 发表于 2014-12-21 09:30:26

坂尾人发表于 2014-12-21 01:43
黄姐，动物内脏要少吃

不常吃没关系，
只要原材料过关都可以放心吃的。

玉宇一 · 发表于 2014-12-21 10:33:46

好酸菜在哪里买的

夏纪年 · 发表于 2014-12-21 10:41:38

黄姐是厨师吗

梦屿千寻 · 发表于 2014-12-21 10:54:23

酸菜看着就想流口水

东乐乐 · 发表于 2014-12-21 10:55:10

自己煮的吗？
我还以为你在店里吃的

联合果 · 发表于 2015-1-18 07:08:56

东北菜酸菜粉条就是用这种酸菜。
经典！

[私房达人] 【冬日暖餐→私厨达人】羊腿莲藕煲、猪心、酸汤鱼