“妹妹”之沙司脆皮豆腐

玻璃心 · 发表于 2012-4-24 20:03:10

豆腐两块，一块切成四个三角，粘上干淀粉，入七成油锅内炸表皮发脆，将番茄沙司炒香后，调好味汁，下炸好的豆腐拌匀出锅。

小贴士：豆腐表面的水分要擦干，粉一粘后要立马下油锅，操作时手要干燥，这样就不会弄得到处都是粉了。

奥利奥 · 发表于 2012-4-24 20:52:49

我一直不会浇荔枝肉，是不是像上面那样煮开番茄酱然后浇上去？

咬人 · 发表于 2012-4-24 21:05:38

楼主是天天在家研究怎么煮饭了~

玻璃心 · 发表于 2012-4-24 21:06:44

咬人发表于 2012-4-24 21:05
楼主是天天在家研究怎么煮饭了~

这个只是家常菜，不需要研究的

草裙舞 · 发表于 2012-4-24 21:35:00

原本不喜欢吃豆腐的，看到这道菜很有食欲耶

玻璃心 · 发表于 2012-4-24 21:38:32

草裙舞发表于 2012-4-24 21:35
原本不喜欢吃豆腐的，看到这道菜很有食欲耶

我喜欢这个豆腐，还有一个豆腐菜是麻婆豆腐

小P猪 · 发表于 2012-4-25 09:25:07

玻璃心发表于 2012-4-24 21:38
我喜欢这个豆腐，还有一个豆腐菜是麻婆豆腐

那什么时候上麻婆豆腐

玻璃心 · 发表于 2012-4-25 09:41:00

本帖最后由玻璃心于 2012-4-25 09:41 编辑

小P猪发表于 2012-4-25 09:25
那什么时候上麻婆豆腐

原来在发过了，

阿郭 · 发表于 2012-4-25 10:12:23

这个我常做，不过豆腐一般用盐和老酒小腌几分钟

玻璃心 · 发表于 2012-4-25 10:40:14

阿郭发表于 2012-4-25 10:12
这个我常做，不过豆腐一般用盐和老酒小腌几分钟

下回这么试一下