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[私房达人] 【随手拍】为庆祝祖国母亲寿诞，来一份水煮鱼犒劳犒劳自己 |
主料:
一尾鱼两斤左右, 豆芽一块钱, 黄瓜一根
辅料:
芝麻少许, 红油豆瓣酱，蒜头等若干, 干辣椒麻椒
步骤:
1. 从一个手无缚鸡之力的人变成了杀鱼高手 
2. 鱼骨和鱼肉分开 
3. 鱼肉拿出来水洗一会儿，肉质会变嫩，但是小心一点不然鱼肉会散开 
4. 鱼片加入生粉 
5. 干辣椒和蒜头等下锅爆香 
6. 加入红油豆瓣酱，加入鱼骨下锅炒一下 
7. 加水煮开 
8. 豆芽和黄瓜下锅煮开一下 
9. 捞起来铺在盆底 
10. 配菜捞起来以后就加入肉片涮一下 
11. 鱼肉不需要煮太久，差不多鱼肉变白了就差不多了 
12. 起锅开吃 
13. 看卖相还是不错的 
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发表于 2017-10-2 09:44:09
