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[私房达人] #Miss李#素毛肚鲜汤，鲜味十足

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Miss李

76 主题	506 帖子	3552 积分

黄金会员

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莆币: 43

发表于 2016-4-17 11:17:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

毛肚，鱿鱼，鸽子蛋

辅料:

香菇，蛏干，虾仁，姜，蒜

步骤:

1. 先煮熟鸽子蛋，要剥壳。至少有20个的

2. 处理鱿鱼，然后在垫板上切块。

3. 用盘子装，备用着

4. 素毛肚洗干净，用盆子装

5. 先热一下油，油温高了，放入姜蒜爆炒。

6. 鱿鱼和香菇，撒一些老酒。

7. 加了蛏干和虾仁

8. 加入素毛肚

9. 加水，等水烧开，

10. 焖锅炖一会儿

11. 加一些鸡精，加一些盐。ok啦

小贴士:

本帖最后由 Miss李于 2016-4-17 11:17 编辑

我看了包装，原来素毛肚是用薯类做的，吃起来太老了，没什么味道，这道汤主要是鱿鱼和鸽子蛋还有香菇，蛏干和虾仁，熬制出的那股鲜味。
加一些盐，味道很赞

素毛肚, 鱿鱼, 鸽子蛋

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参与人数 2	积分 +35	莆币 +2	收起理由
莆仙悠悠	+ 10	+ 2	感谢爆料！楼主是最棒的！
星空xingkong	+ 25

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阿宝狼

86 主题	2164 帖子	7910 积分

白金会员

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莆币: 32

发表于 2016-4-17 11:18:15 | 显示全部楼层

一个字：鲜

youyouyou切克闹

11 主题	305 帖子	1631 积分

高级会员

Rank: 4

莆币: 4

发表于 2016-4-17 11:21:50 | 显示全部楼层

这汤长足了面子

报复了才幸福

37 主题	1665 帖子	4382 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 31

发表于 2016-4-17 11:27:12 | 显示全部楼层

毛肚我还是喜欢炒辣的

星空xingkong

2012 主题	2万帖子	15万积分

版主

做爱做的事；交配交的人

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 169

发表于 2016-4-17 13:40:29 | 显示全部楼层

总觉得鱿鱼太早加了

suefei

47 主题	742 帖子	3198 积分

黄金会员

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莆币: 23

发表于 2016-4-17 16:51:25 | 显示全部楼层

这道汤酒宴上也有

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