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[私房达人] 【价廉味美厨艺秀】没有5莆币都对不起发布新菜的热情了

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发表于 2015-5-30 14:16:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
猪肉, 鱿鱼, 威化纸
辅料:
芝麻油、生抽、姜汁、蒜粉、盐、, 面包糠、蛋液、苹果丝、黑芝麻
步骤:

1. 食材汇总

2. 肉及鱿鱼剁成泥,加入调料

3. 再抓一把黑芝麻

4. 苹果丝是临时加入的, 单独肉未口感单调了些。

5. 威化纸一张,包入, 实践证明,一张容易破,最好用两张保险些。

6. 跟包春卷一样。

7. 包出来的半成品……

8. 蛋液,面包糠

9. 一部分拖蛋液再裹面包糠

10. 油温不宜高……

11. 炸后油要沥干,感觉蛮

12. 趁热吃, 肉香果香溶合一起,香味浓郁,嚼在嘴中,口感丰富。

小贴士:

原计划是要炸威化纸水果沙拉的,
但水果沙拉与本次活动的食材不符合,只能改之。
炸好的纸包肉要趁热吃,凉了外皮会变软,口感就大大折扣了。

待实践
感觉沾蛋清就好,改成半煎半炸的方式,
吃油会少,外型也会更好看。

威化纸就是糯米纸,冰糖葫芦外边裹的一层就是,牛扎糖也会裹一层。
万能的淘宝,要啥有啥。






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参与人数 4积分 +62 莆币 +2 收起 理由
飘飘欲仙 + 30 快到碗里来
尧天舜日 + 12 此事全网类甚多,容当统筹解决.
莆仙小翁 + 10 + 2 楼主已经帅成一道光了
行颠 + 10 葡币哪里够 还要加积分

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贫贱之交不可忘,糟糠之妻不下堂

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发表于 2015-5-30 14:41:46 | 显示全部楼层

占楼学习了

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热爱生活的人,定会被生活所热爱!

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发表于 2015-5-30 14:49:56 | 显示全部楼层
有道理黄姐心姐经常发新菜哈~

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发表于 2015-5-30 15:01:36 | 显示全部楼层
莆币多少都不能概括黄姐的厨艺

点评

星空xingkong 你们欠了一屁股债……  发表于 2015-5-30 15:29

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发表于 2015-5-30 15:05:24 | 显示全部楼层

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发表于 2015-5-30 15:11:50 | 显示全部楼层
又有好吃的可以学了

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发表于 2015-5-30 15:15:14 | 显示全部楼层
好厉害,也想到了加入苹果,那味道应该很不错。

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发表于 2015-5-30 16:45:37 | 显示全部楼层
求打包

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 楼主| 发表于 2015-5-30 16:56:35 | 显示全部楼层


这打不得的。
只能现场吃

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发表于 2015-5-30 17:53:49 | 显示全部楼层
好棒呀!
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