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[私房达人] 生活如南瓜饼,小火慢煎 |
主料:
南瓜
辅料:
糖, 面粉
步骤:
1. 去皮的南瓜放到蒸笼上蒸熟,用电饭煲也可以,小火蒸半个小时左右,用手指碰下软软的就可以
2. 把蒸好的南瓜放到一个可以沥水的东西里尽量流干
3. 然后依照个人口味放糖,糖最好用料理机打成粉末
4. 打好的糖末倒下去捏均匀
5. 然后下面粉,面粉可以自定,我只下了两块钱的面粉。不用加水
6. 一勺一勺下油锅
7. 中小火,油热了就可以下锅
8. 先煎一下再翻面
9. 翻面过后就一直压一直压,双面翻着煎
10. 沥干油,装盘完成
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