【价廉味美厨艺秀】木家私厨之跳跳鱼炖豆腐、虾和茄子煎

玻璃心 · 发表于 2015-5-3 20:23:26

两人餐，40元就可以买些好菜了、

跳跳鱼一斤45，买了8只14元，豆腐一块1元

野生的海虾，看得新鲜，买了20元。

茄子两三根，4元。

14+1+20+4=39元

跳跳鱼炖豆腐，比较清凉滋补的一道菜，加些红菇，菜品更靓。

野生虾清甜，简单煮就好

茄子切薄片，用盐抓一下，挤出水分

加入红葱酥，蚝油，少许糖，鸡粉

地瓜粉

平底锅双面煎，出锅前撒些葱花

Tiramisu · 发表于 2015-5-3 22:21:09

红菇汤看着超赞

小怪兽 · 发表于 2015-5-4 08:55:58

想吃鱼香茄子了

荭团mei · 发表于 2015-5-4 09:22:52

茄子茄子

惊梦 · 发表于 2015-5-4 09:26:35

喜欢跳跳鱼汤，看着就美味

夏纪年 · 发表于 2015-5-4 09:43:28

清凉滋补，不过红菇有点不好办

探路者 · 发表于 2015-5-4 14:18:07

口水又止不住了

玻璃心 · 发表于 2015-5-4 20:52:51

Tiramisu 发表于 2015-5-3 22:21
红菇汤看着超赞

莆田人都爱这道汤

玻璃心 · 发表于 2015-5-4 20:53:24

小怪兽发表于 2015-5-4 08:55
想吃鱼香茄子了

鱼香茄子是名菜

玻璃心 · 发表于 2015-5-4 20:53:44

荭团mei 发表于 2015-5-4 09:22
茄子茄子

做得还行吗？

[私房达人] 【价廉味美厨艺秀】木家私厨之跳跳鱼炖豆腐、虾和茄子煎