最爱吃奶奶的拿手好菜—盐熏鸡用农家柴火慢慢烤制的哦

填饱肚子谈理想 · 发表于 2015-3-25 16:17:08

爷爷奶奶在老家养了一圈的鸡鸭，每次孩子们回去的时候，他们都会相互配合，一起做这道香喷喷的熏鸡

方法很简单，但我也记不太全，印象中好像是这样的
首先在大铁锅底下铺一层厚厚的粗盐
然后将装着鸡的盆子放在粗盐上面
盖上锅盖
就可以生火烹饪了
一只美味地道的熏鸡，需要花上一个多小时的时间，爷爷慢慢地拉着火，注意着火候，不能过猛，也不能太弱

我们都非常爱吃奶奶烹饪的这道盐熏鸡啊，改天一定要像奶奶请教一下更具体的做法，
但不知道没有了老家的柴火灶，味道还会不会一样

上图被啃的有点乱哈哈味道真的很棒
连平时不爱吃的鸡胸肉，都可以吃光光~~