【冬日暖餐→美食侦探】故乡的味道——“蒲鲜菜”

子鱼之滨 · 发表于 2014-12-18 17:38:36

本帖最后由子鱼之滨于 2014-12-19 18:02 编辑

一方水土一方人，一方风味一方菜。
作为莆仙儿女，如若长年飘泊在外，回到家乡，最想来一口的，莫过于家乡风味菜。家乡菜，不一定是珍馐佳肴，不需要山珍海宝，我们爱的，只是那一口口，饱含乡情的滋味。记忆里母亲的巧手、老火灶的暖火，还有逢年过节时热烘烘的厨房，都是一道道关于家乡菜的美味纽系。
有这么一家店，他把莆仙美食汇聚一堂。有这么一个人，他给每道食物都赋予了回忆和故事。
他说，他的菜，是有故事的。
吃着他的菜，我不仅在品味，更是在追忆，在倾听，咱莆仙人的文化典故。

子鱼之滨 · 发表于 2014-12-18 17:38:51

本帖最后由子鱼之滨于 2014-12-18 17:45 编辑

美食文化篇

大致地参观了下这里，每间包厢都被赋予了特别的民俗风情。里头的摆件、装潢，都来自于咱们莆仙的民间民俗文化。老板说，他要让每位食客都在一个饱含莆仙传统的氛围中品尝美食，更能体会食物中的真味！

美食文化长廊

莆仙历史名人榜

母亲的味道——三合士：

位于大厅的讲古台，定期邀请讲古前辈——涂基群先生来现场讲古。好赞！

海鲜担和厨房：

子鱼之滨 · 发表于 2014-12-18 17:38:57

本帖最后由子鱼之滨于 2014-12-18 17:50 编辑

乡味名菜篇：
接下来的菜品，相信我不用说，大家都知道的。

一品靓汤、、不错，那是秋生。秋生对这里的菜，情有独钟。

炒粉心片

南乳荔枝肉，老板是这道菜的独创，后来也被其他商家学习引用。

金果，和麦煎拼盘，甜而不腻，口齿留香。

松糕，比外面卖的好吃，你信么？而且吃法很独特。

仙游蛾饼：

金针菜~~

本店特调的奶茶，口味很独特，我不加糖的，喝得就是原味。