*大俊小厨*电压力锅也能做出美味酸奶

壶公那座山 · 发表于 2014-11-20 11:02:33

家里一瓶鲜奶快要过期了，于是就把它利用了。。。
品名：电压力锅酸奶
材料：鲜奶250ML，酸奶一盒100ML左右（记住一定要用原味的！楼主由于买酸奶太麻烦且正好有剩所以用红枣味的代替）细砂糖个人喜好，电压力锅，保鲜盒

壶公那座山 · 发表于 2014-11-20 11:03:52

把所有要接触牛奶的都要用沸水消毒一边，先把牛奶加糖加热至沸

壶公那座山 · 发表于 2014-11-20 11:08:25

本帖最后由壶公那座山于 2014-11-21 12:02 编辑

高压锅里做水，不要没过保鲜盒就可以，记住要40度，不能太高也不能太低，用手去试下温度，热且不烫，跟发烧时温度差不多就可以，关掉电源盖住锅盖
牛奶沸放凉到三十度左右后加入酸奶（不能温度太高，否则会杀死菌种）

后搅拌均匀

放入刚刚预热的高压锅里6小时以上，记住不要开电源，可以在高压锅上面盖些布，时间过后马上放在冰箱冷藏几小时就可以啦

壶公那座山 · 发表于 2014-11-20 11:09:53

成品图

记住一定要用原味的酸奶做哦！

飘飘欲仙 · 发表于 2014-11-20 11:12:55

一锅吃一个月啊

夏纪年 · 发表于 2014-11-20 11:21:58

楼主真给力，一次发三帖

不念！ · 发表于 2014-11-20 11:38:37

楼主男的女的，厨艺这么好

壶公那座山 · 发表于 2014-11-20 11:48:07

不念！发表于 2014-11-20 11:38
楼主男的女的，厨艺这么好

男的

壶公那座山 · 发表于 2014-11-20 11:48:33

夏纪年发表于 2014-11-20 11:21
楼主真给力，一次发三帖

壶公那座山 · 发表于 2014-11-20 11:49:02

飘飘欲仙发表于 2014-11-20 11:12
一锅吃一个月啊

干嘛要一锅，一次做一点就可以啦

[私房达人] 大俊小厨电压力锅也能做出美味酸奶