阿伟海鲜楼第三届创鲜杯烹饪大赛！吃货们看过来

0594 · 发表于 2014-11-14 08:36:47

古有华山论剑，今有阿伟创鲜。吃货们可还记得去年的阿伟海鲜楼创鲜杯烹饪大赛

11月13日的今天，第三届阿伟海鲜楼“创鲜杯”烹饪大赛再次席卷涵江，在阿伟海鲜楼隆重举行啦。

不要小看这烹饪比赛，人家也是有大咖的

著名国家级吃货王于蓝女士

还有阿伟巨帅的掌门人

0594 · 发表于 2014-11-14 08:37:49

七支队伍，数量比往年多了1

0594 · 发表于 2014-11-14 08:38:51

唯一没变的是杀气浓烈的入场
入场仪式，那气场就是一个字——杀
势必赢得冠军回的决心，默默攥紧拳头，冠军是我，我是冠军

0594 · 发表于 2014-11-14 08:40:10

现场真是香味扑鼻，各种洗、切、烹、炒
大师们多年的身手不白藏，今天展露无遗
跟往届一样，每支参赛队伍做两道菜，一道以海鲜为主食材，另一道则是地道的莆仙“特色菜”。

三趣 · 发表于 2014-11-14 08:42:19

这么多人

0594 · 发表于 2014-11-14 08:48:49

烹饪赛上，出乎意料遇到了咱莆房网的老朋友
【莆田的一天】里，从学徒到厨师长——洋葱头
http://bbs.ptfdc.com/thread-250778-1-1.html
作为资深厨师，这种场合怎能少他呢！
不过今天他是来负责拍照的~~

洋葱头.jpg

0594 · 发表于 2014-11-14 08:50:17

看快刀切丝哪家强，请到莆田找阿伟。
岁岁年年赛不同，常规菜色外，今年刀工展示这一块也少不了。
瞧，各位厨师果是卯足了劲儿啊，这刀口跟指尖的距离，应该是0.00000000……ml

评委也变得犀利了，都不得不离开座位
24K肉眼已经无法识别，请给我一个放大镜！！

眼珠掉.jpg

0594 · 发表于 2014-11-14 08:51:15

大赛现场，厨师们很有默契的选择冰块当辅助材料。
看看墨迹天气，今天可是17度啊，厨师的手手们，你们可安好啊。
细心的一位厨师还为大评委们备了热汤，肾好肾好啊

0594 · 发表于 2014-11-14 08:55:34

再看这道菜，造型很是犀利。
你问他这是不是倒扣的洗脚盆，然后故意砸出来一个角。那么，恭喜你，答错了。
人厨师长说了这是帆船的造型，寓意一帆风顺，多好的一道菜啊
这大冰块可是花了整整一个晚上冰冻。

帆船.jpg

造型犀利的可不止这儿，看看下面，顿时脑洞大开
莆式海捞缩小版海底世界

快马加鞭 · 发表于 2014-11-14 08:56:51

这么多帅哥。。。

[莆田城事] 阿伟海鲜楼第三届创鲜杯烹饪大赛！吃货们看过来