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[网友爆料] 紧急提醒!毒素超标!这种常见海鲜近期勿食,莆田人常吃!

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发表于 2021-5-2 08:37:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
秦皇岛市海洋和渔业局发布预警:从3月下旬开始,海虹体内麻痹性贝类毒素含量逐渐升高,现正处于上升期。近期检测结果显示,海虹麻痹性贝类毒素含量已超出安全限量标准2倍以上,如果食用极易引起中毒,严重的会导致呼吸停止。近期不要采集、买卖、食用海虹。
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海虹又叫贻贝,福建人叫它“淡菜”。
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麻痹性贝类毒素是我国海洋赤潮毒素中最常见的毒素之一,约占藻毒素引起中毒事件的87%。
                                               
据统计,全球每年因麻痹性贝毒而引发的中毒事件约为2000起,死亡率达到15%。
                                             
一旦食用含有麻痹性贝毒的贝类,毒素很快在体内释放,从而引起人体神经肌肉麻痹。
                                                     
轻者出现口唇麻木和刺痛感,四肢肌肉麻痹等症状;重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。
                                                
目前,麻痹性贝类毒素、河豚毒素等尚无特效解毒方法。
                                                                                                                           
夏季吃海鲜防中毒注意这四点

1.选择新鲜的海鲜
特别是在挑选贝类时,发现有死太久及变质海鲜一定不要买。

2.吃海鲜时不要大量饮酒
因为饮酒有可能加快病的发生。

3.不要吃赤潮期捕捞的海鲜
这类海鲜体内寄生的一些微生物含有较多神经毒素。

4.老年人不宜过量吃海鲜
因为老年人对神经毒素的敏感度高,加上体质较弱,很容易因发生中毒而危及生命。

贝壳类海产如何选购

蛤蜊、蚝、蚌、蚬之类海产,在烹调之前检查一下它们的壳是否仍紧闭,否则就要丢掉。

有甲壳的海产,在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。

买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等,可用手碰一碰,选取活的、会动的。

贝壳类海产烹煮前,在淡盐水中浸约一小时,让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长,否则原来新鲜的海产反会被其中部分腐蚀了的所污染。

在烹饪贝类时,一定要煮熟煮透,高温下会**降低微生物污染所造成的食源性风险;避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位;尽量减少食用频率,单次食用量不宜太多。

来源:人民日报、秦皇岛市海洋和渔业局
综合:福建卫生报此前报道

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发表于 2021-5-2 09:29:24 | 显示全部楼层
过骚,半个月前还喝过他的汤

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发表于 2021-5-2 09:49:51 | 显示全部楼层
贝壳类,只吃花蛤和蛏了

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发表于 2021-5-2 10:03:47 | 显示全部楼层
戒了

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发表于 2021-5-2 10:24:58 | 显示全部楼层
淡菜啊

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发表于 2021-5-2 10:25:19 | 显示全部楼层
幸好最近还没买

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发表于 2021-5-2 10:50:54 | 显示全部楼层
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发表于 2021-5-2 13:55:44 来自手机 | 显示全部楼层
怎么像土鬼?
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